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金骏眉为什么有黑有黄

2021-06-26 10:51分类:茶叶喝法 阅读:

 

正宗的金骏眉为金、黄、黑三色相间,且以黑色居多,金毫显露,其次由于金骏眉独特的品质与市场的一致好评,仿制版金骏眉相继出现,如黑色、金色金骏眉,因此难以辨认,但黑色与金色多为染色、加糖或仿制而成,在工艺、原料上均存在一定差异,因此多呈现纯金色或纯黑色。

首先从外观上看黄芽卖相更加具备优势,黄芽的毫色金黄,很漂亮。泡出来的茶叶汤色鲜亮,橙黄,呈现出琥珀色。

所以市场上有种说法,全部金黄色的金骏眉才是最好的,其实这是一种误传。大家在选购金骏眉时一定要仔细鉴别以防买到假冒品。

真正的金骏眉是金、黄、黑三色相间的,而且还以黑色居多,黑黄比例在8:2,且毫毛较少,在市场上看到的全是黄芽的金骏眉,并非是真正的金骏眉红茶。

金骏眉为什么有黑有黄

真正的正宗金骏眉汤色,应该金黄色而不是偏红甚至酒红色的,真正的金骏眉条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

另外,正宗的金骏眉,香气呈花果蜜香综合香型。

香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤( 45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

外山仿制的金骏眉,大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中,夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域,不同品种的茶叶混合而成的。

为了追求更黄,开始染色,为了色好染,加面粉揉捻后加色素,为了细,加糖,等等也造就了不同版本的金骏眉。

但是我们也不必过于恐慌,毕竟只存在个别现象,只要我们在挑选时多加注意即可。

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