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六大茶类适合什么人喝

2021-07-04 12:06分类:茶叶健康 阅读:

 

六大茶类为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶,绿茶、白茶、黄茶发酵程度较轻微或不发酵,茶内物质丰富,鲜爽度高,适宜上班人群,长期从事电脑工作者,脑力工作人群饮用,而红茶、黑茶、乌龙茶,经过一定程度发酵,属性温润,适宜中老年,困乏人群,口渴人群饮用。

1、白茶

轻微发酵茶新白茶茶叶内富含茶多酚、氨基酸、维生素C等,茶性较为的寒凉,而时间转化之后,茶叶的茶性会发生转变,茶叶内出现了黄酮,而茶多酚、咖啡碱等物质减少,茶性转为温和。

2、绿茶

不发酵茶,性偏寒,茶叶保留下来天然的内物质最完整,绿茶内含有的多种营养成分,如茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等,因为绿茶的叶绿素含量较高,所以茶性寒凉,部分人群则需要注意。。

3、黄茶

轻发酵茶,性寒,黄茶的制茶工艺与绿茶类似,只比绿茶多了一步闷黄的步骤,所以茶叶内质也较为完整,茶性性寒,但基本上都可以饮用。

4、红茶

全发酵茶,性温和,红汤红叶,完全发酵使得茶多酚在氧化酶的作用下,发生酶促氧化反应,转为茶红素、茶黄素等,因此红茶的茶性温和,滋味甘甜,适合大部分女性、老年人群饮用。

5、青茶

又名乌龙茶,半发酵,性平。武夷大红袍、安溪铁观音皆是其品种,青茶属于半发酵茶,所以它的茶性介于绿茶与红茶之中,茶性平和,有一定消暑解渴效果。

6、黑茶

后发酵茶茶,属性温和,它的发酵是在茶叶制作完成之后进行的,黑茶的茶性温和、醇厚。

茶叶内有大量的茶多糖类化合物存在,可以有效维持正常运转所需能量,其次对于自身也有一定增益。

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