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双井绿茶的储存方法

2021-06-26 10:42分类:茶叶的好处与坏处 阅读:

 

双井绿茶储藏方法主要分为专业及家庭两类,其中双井绿茶的专业保存方法有三种石灰块保存法、碳贮法、冷藏法。

双井绿茶的家庭保存方法有两种瓦罐储茶法、罐藏法。

1、石灰块保存法:

生石灰块装于白细布做的袋内。双井绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。

用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。

2、碳贮法:

操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。

木炭袋和茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

3、冷藏法:

将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。

此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

4、瓦罐储茶法:

此法古代就有,明人冯梦祯快雪堂漫录云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。

“茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。

5、罐藏法:

容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性,重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取同方便。

双井绿茶介绍:

双井绿茶是绿茶的一种,原产于江西修水杭口乡。双井绿茶外形紧圆带曲,形似凤爪,锋苗润秀,银毫披露,香气清高持久,滋味鲜醇爽厚,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀净。

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