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天目湖白茶怎么冲泡

2021-07-04 11:49分类:黄茶 阅读:

 

1、准备一只玻璃杯(300ml)、6g天目湖白茶;2、用开水将杯具棠溪干净;3、将6g天目湖白茶投入玻璃杯中;4、先注入玻璃杯1/4的水,水温为80~85℃,之后摇晃、旋转杯身,待茶叶轻微浸润,再注入七分满的水;5、让茶叶再杯中浸润3~5分钟,最后拿起茶杯饮用。

天目湖白茶怎么冲泡

天目湖白茶如何冲泡

1、备具

冲泡天目湖白茶,一般选择透明、无纹的玻璃杯为佳,除了透明玻璃杯,白瓷杯也可以冲泡绿茶,

泡绿茶时无需加盖,以防嫩茶泡老,保持其原有的鲜嫩色泽和清鲜爽口的味道。

2、温器

需要用热开水将茶具烫洗一次,提高杯温,有助于茶叶香气的散发,之后将洁具之水倒掉即可。

3、投茶

对于天目湖白茶来说,一般300ml的玻璃杯,准备6g干茶足以,茶水比例为1:50

取干茶于茶匙上,欣赏干茶的成色、形态、嫩匀度,轻嗅其香气,然后将其投入玻璃杯中。

天目湖白茶怎么冲泡

4、冲泡

下面就开始冲水,水温为80~85℃,先注入玻璃杯1/4的水,然后摇晃杯身,让茶叶轻微浸润。

约浸润10秒后开始冲泡茶。用“凤凰三点头”法,即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美,最后柔缓地点三次,而且冲泡时要把握好量,茶汤宜占茶杯的十分之七,意为“七分茶,三分情”。

5、品饮茶

注水之后约3~5分钟即可饮用。

欲尝茶味,先闻茶香。端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气,再啜饮一小口,让茶汤在嘴内散化,味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味,最后徐徐咽下,舌尖轻抵齿根微微吸气,回味茶的独特甘甜。

天目湖白茶怎么冲泡

结语

天目湖白茶,属于绿茶类,主产于江苏省溧阳市,天目湖白茶名为白茶,是因为其茶树为白化变异种,而其茶时时按照绿茶的标准工艺制成,因此是属于绿茶的,这点需要特别注意。

天目湖白茶,氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。

其茶形如凤羽,色如玉霜,品质独特;泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。

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