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石花茶产地都有哪些

2021-01-26 23:01分类:红茶 阅读:

 

石花茶产地为河南登封、四川雅安、广东英德、江苏连云港,其代表的石花茶为嵩山石花茶、蒙顶石花茶、英德石花茶、连云港云台山石花茶。

广东省英德市,有一片人迹罕至的原始森林。森林中有茶树在石缝中扎根,在悬崖峭壁间生长,这就是石花茶。

石花茶生长在常年云雾袅绕的深山中,炒制后的石花茶富含黄素,且香气独特,但产量非常低,一年唯能春季采摘一轮。

因为夏季高温多雨,虫害激增,唯有寒冬退去后的迟春长出新芽才适合采摘!

石花茶在石缝中扎根,根盘石,石压根。历经风雨,岁月轮回,孑然独立,百年、千年。

因为,茶叶结构不同于别的茶叶,其炒制也与别茶不同:

如初次炒制后的茶青,表面有非常粘稠的粘液。这是因为茶叶中含有丰富的矿物质。在揉捻的时候,只能用布包起来。

叶片非常硬脆,不能机器揉,只能手工揉。

据查证,野生石花茶含黄酮类20%、茶多酚23.4%,氨基酸9.7%以及野生物碱等对人体有益的多种元素,是目前发现自然植物中黄酮类含量最高的植物,属国内珍稀的原生态纯自然绿色植物的茶中珍品。

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